”De där citaten, ja. Det har blivit ett och annat genom åren. Jag går ju inte omkring och funderar över formuleringar, utan de kommer oftast till när jag vill beskriva någonting. Och då måste man ta i lite. Ta till liknelser och bilder. Dra paralleller. Låna in lite och ibland bilda nya ord för att förklara. Vissa är ganska bra, tycker jag. Andra kanske kunde ha stannat inne i mitt huvud. Men det bjuder jag på.”
Ingen har kunnat undgå att veta vem Ernst Kirchsteiger är. Under många år har han varit en inspirationskälla med eget program på TV som inriktar sig på både mat och inredning.
Under årens lopp har delat med sig av sina tankar, idéer och livsåskådning som blivit till en del citat som många tycker är både roliga och tänkvärda.
Vi har delat med oss av några av hans citat som blivit kända och är riktigt minnesvärda och tål att fundera på.
Julen
“Är julgodis onyttigt eller inte? Det är en slags mental flytväst. Jag är här för att skaffa mig en mental flytväst””
“Det är du som är herre över din egen jul. Anpassa julen efter hur du mår just nu. Den kan bli fantastisk i alla fall.”
”Först kramar jag alla i familjen – sedan ställer jag mig vid spisen”.
“Hela julen handlar om kärlek. Utan kärlek spelar den ju faktiskt ingen roll.”
“Kom över på ett glas glögg” har blivit något av ett modernt mantra. Det måste ju innebära att det är enkelt.”
“Det spelar ingen roll hur mycket elektriskt ljus man tänder så har den lilla öppna lågan en synnerligen märkvärdig kraft.”
“Man känner sig nästan som Kalle Anka ibland. Jag tycker det är kul att vara en del av den svenska julen.”
“När man var liten var man inte riktigt trygg med tomten.”
“När man går fram mot ytterdörren och har en krans i närshöjd, då ska det mycket till för att man inte fattar att det är jul. Och är den sen lite fin också – då förhoppningsvis tickar man igång.”
“Vad är det som gör att vissa granar faktistk bestämmer sig för att bli julgranar och andra bara fula?”
“Granan är ju långt mycker mer egentligen än en julgran, det är verkligen en del av den svenska själen.”
“Man får en glögg som är så god som att kyssa en ängel.”
“Det finns fem sinne och på julen ska man ha lite av alla tycker jag.”
“Tänk på att ni bestämmer över julen, julen bestämmer inte över er!”
“Det finns de som påstår att vitt inte är en färg. I själva verket är det julens vackraste färg.”
“Ju äldre jag har blivit, ju mer intresserad blir jag av själva papperet runt presenten.”
Färger
“Vitt är bara vitt så länge man själv bestämmer att det är vitt.”
“Färgen är som en mogen äldre kvinna som klarar sig på egen hand.”
”Färgen får det att brumma som en liten humla i mitt bröst”.
Inredning
“Var rädda om er, se till att ni släcker ljuset när ni lämnar rummet, då får ni en roligare helg”.
“Det här fönstret ger väldigt skön kontakt mellan ute och inne. Det är som att ute och inne vill varandra någonting.”
“Någon har tittat på mossa och gjort ett tyg av det.”
”Det här huset vill jag försiktigt ta i handen och leda in i nutiden”.
”Har det hänt någon gång att du nästan blivit förälskad i en sten”?
“Även det som är nött och slitet kan bete sig vackert.”
”Här kommer man in och vill nästan vara lite tyst en stund” .
”Nu går vi in i köket, husets hjärta skulle man kunna säga”.
”Det är inte alltid bäst att rädda det gamla, men det är viktigt att rädda känslan av det gamla”.
“Man blir lite varm i hjärtat när man sitter framför ett så här gammalt hus.”
“Det blir som ett vattenfall av ek.”
“Se så vackert stenen tar emot oljan.”
”Man måste se kuddarna som en orkester”.
“Här kommer huset att trivas bra, här kommer jag att trivas bra. Och vad kan det bli då? Jo, bara bra.”
”Om jag ska komma nära en människa måste jag få veta om dennes misslyckande, annars blir den lätt en platt klippdocka.”
“Jag är verkligen Gandalf. Jag är den gamla vise. De flesta jag jobbar med är 25.”
“Jag är nog den som gett plexiglaset ett ansikte.”
“Hjärta, hjärna, i nån skön förening där.”
“Jag hoppas det uppstår en viss förvirring. Det vore skönt.”
”Det ska kännas som en sländvinge, alldeles genomskinligt”.
”Jag hoppas det uppstår en viss förvirring. Det vore skönt”.
“I dag ska vi smeka upp ett kök.”
“När en katt ligger och sover i ett rum finns det inte så mycket mer för en inredare att göra där.”
”Varför ska man gå den logiska vägen, när det finns så många andra spännande vägar?”
Mat
“Den här jorden är så fet att man nästan skulle vilja äta den eller ha den på smörgåsen.”
“Egentligen är mat och fest det viktigaste i livet.”
“Varje liten gnocci har sin egen personlighet skulle man kunna säga.”
“Att vada i lagerblad, olivkvistar, rosmarin och vindruvor; det är rikedom för mig.”
“Det är väldigt svårt att laga mat utan lök. Det är som att löken gör maten trygg.”
“Utan bröd blir det tufft. Och utan pasta vill jag inte vara med, det kan jag säga.”
“För lökig” har blivit ett skällsord. Hur kan man hitta på något så dumt? Lök är något av det bästa som finns.”
”Den här matjorden är så fet att man nästan skäms”.
“Gomseglet applåderar.”
“Jag har mött libbstickor som tittat mig i ögonen.”
“Alltså, vi har ju våra böjelser. Eller hur?”
“Det här är en fin liten morot som förtjänar respekt.”
“Man känner sig aldrig så rik som när man plockar färskt bröd ur ugnen.”
Natur
“I samma sekund som jag går in i skogen upphör alla regler att gälla.”
“Att ha picknick är att sätta sig i ett oändligt rum.”
“Har det hänt någon gång att du nästan blivit förälskad i en sten?”
“Jag blir som en solros i Toscana. Jag reser på mig, öppnar kronbladen mot solen och mår riktigt gott.”
”Man ska känna friheten i luften i ett sommartorp, kunna sitta och bara tomglo och fundera över vad man har åstadkommit. Det ska vara okej att bara sitta och tänka en dag. Man ska känna att allt är tillräckligt bra, att man kan vila.”
“Jag vill ha sommar över precis hela kroppen, inte bara doppa tårna i den.”
“Vi kan snabbt börja lida brist på viktiga saker om möjligheten att odla eller bara umgås med ett träd en stund försvinner. Om vi inte vill bli mentalt låghalta måste vi nog kunna umgås med träd.”
“Man kanske borde tälja på en pinne då och då för att må lite bättre.”
“Är man avslappnad nog för att sitta och titta på en nyckelpiga slipper man magmedicin till hösten.”
“Kombinationen av blommande körsbärsträd och blått hav gör mig lycklig ända in i märgen.”
Om sig själv
”Jag blir aldrig så glad som när jag tänker på att när någon, efter att ha sett mitt program, reser sig upp och rostar några mackor och bjuder på, eller går ut och mekar med bilen, eller klipper häcken. Att de gör något. Vad som helst.”
”Jag var 17 år och flyttade till Örebro från Degerfors. För mig var det som att flytta till New York. Jag gick storögt omkring och tittade på alla höga hus och det var som att jag levde i epicentrum av livet.”
“Man ska sätta sig ner och vänta in sig själv. Man är värd att vänta på, helt enkelt.”
”Jag var verkligen en främmande fågel. Två meter lång, grävlingsfrisyr, pratade lyriskt om tussilago. Det är klart att svenska folket hade ju aldrig sett på maken.”
